札幌アゾルのドーナツとは？

札幌アゾルの生命線でもある小麦粉。
すし屋はシャリが命というけれど、同じ様にドーナツ屋は生地が命。
ドーナツ屋さんは全国にたくさんあるけれど、自分が作るドーナツは他では食べられない、独自のものを作りたかった。食べた方においしいだけで終わらせたくない、どこか食べた時に印象に残る味を作りたい。その思いでドーナツ屋を始めました。

他では真似できない、素朴でどこか懐かしい味を作るために年月をかけ、試行錯誤しながら「札幌アゾルの生地」を作り上げることができました。

材料に最高級なものを使うとそれなりのものができるでしょう。しかし、それが本当にお客様の心に残るのか。札幌アゾルでは、「高級」なものよりも「独自」なものを作りたいと考えています。
皆様の身近にある味を作りたいという思いから材料選びを始めました。
小麦粉はもちろん、オイルにもこだわり、札幌アゾル専用に配合したショートニングオイルを使用し、どこの店にも真似できない、印象に残る香ばしさを作り上げることができました。